Het BBQ Wijnpakket Wit bestaat uit de Fugolo Garganega Veronese en de Arreio Vinho Regional Lisboa Branco. Een pakket met twee verrassende witte wijnen, die zuiver zijn en zonder toevoegingen worden geproduceerd.
Beide wijnen zijn breed inzetbaar. De witte wijnen doen het prima als aperitief, smaken uitstekend bij kleine hapjes en tapas en zijn bijzonder goed te combineren met diverse visgerechten van de BBQ.
Vandaar dat ik ze speciaal heb geselecteerd voor dit BBQ Wijnpakket Wit.
De Fugolo Garganega Veronese is een bijzonder smaakvolle witte wijn uit het noorden van Italië. Vlakbij het Gardameer wordt door de familie Fugolo op een kleinschalige wijnboerderij druiven verbouwd op een ecologische en biologische manier. Op het moment dat je door de wijngaarden heen wandelt zie je de natuur haar werk doen. Geen chemicaliën, geen toegevoegde suikers. Kortom een wijn met een juist verhaal en de juiste benadering.
Wijn-Spijs voorgerechten: bruschetta, gerookte zalm of sushi
Perfect bij vis van de BBQ:
Kabeljauw met citroen, boter en knoflook en papillotte (in aluminiumfolie)
Gegrilde zeebaars met grof zeezout, peterselie en milde kruiden (gebruik een visklem of alumiumfolie)
De Arreio Vinho Regional Lisboa Branco is een biologische witte wijn uit de wijnstreek Arruda dos Vinhos bij Lisboa in Portugal. Het wijnhuis Quinta de São Sebastião zorgt extreem goed voor haar wijngaarden. Dit middelgrote wijnhuis produceert zeer duurzaam, met het oog op het behoudt van microklimaat. Men voegt niets toe aan de wijn wat zorgt voor zuivere en eerlijke wijnen.
Wijn-Spijs voorgerechten: lichte zomerse salade, sushi, gerookte vis
Perfect bij vis van de BBQ:
Scampi’s gemarineerd met kruidenboter
Kabeljauw met citroen, boter en knoflook en papillotte (in aluminiumfolie)
Inhoud van dit pakket: Fugolo Garganega Veronese en Arreio Vinho Regional Lisboa Branco