De Gregorio Rahana Grillo | Aromatisch & elegant

De Grillo, “De trots” van het eiland Sicilië. Een druif die jaren minder bekend is maar steeds meer terrein op de markt verovert. Deze inheemse druif staat altijd garant voor wijnen met een zeer uitgesproken fruitige geur en smaak.
En deze witte wijn van het wijnhuis De Gregorio spreekt daarbij boekdelen.

Tegenwoordig groeit deze druif over het hele eiland in het zuiden van Italië. Sicilianen spreken echter liever niet over een eiland maar van een “continent”. Doordat er zoveel verschillende klimaten zijn op het eiland is het voor hen reden genoeg om dat op die manier te bestempelen.
Door de vulkanische assen is de grond op Sicilië zeer vruchtbaar en dit is uitstekend voor de fruitigheid van de wijn. Sicilië is overigens een prachtig gebied om een keer op vakantie te gaan. Niet alleen de wijnen van dit mooie eiland zijn goed, maar er heerst een volledig ontspannen sfeer, de mensen zijn zeer gastvrij en het eten is er verrukkelijk.

Deze Grillo is direct toegankelijk en laat het karakter van Sicilië prachtig zien. De wijn heeft een uitgesproken persoonlijkheid, waarbij de verfijnde ziltigheid en mineraliteit het unieke terroir en de nabijheid van de zee weerspiegelen. Die maritieme invloed geeft de wijn extra frisheid, complexiteit en een levendig karakter.

De De Gregorio Grillo heeft een heldere stro-gele kleur. De wijn heeft geuren van witte bloemen en gele perzik en een duidelijke invloed met aroma’s van de Middelandse Zee. De wijn heeft een smaak van verse kruidigheid, een toon van amandelen en een uitgesproken frisheid. In de smaak zijn vruchten te herkennen, zoals limoen, citroen, groene appel en perzik.
De wijn heeft een levendige en uitgesproken afdronk met veel frisse tonen.
Een elegante witte wijn met een mooi karakter.

Wijn-spijs: gegrilde gamba’s, mosselen, gebakken zeebaars, vongole en basilicum pesto