Abbazia Cuvee Prestige

De Abbazia Cuvee Prestige is een verfrissende prosecco spumante. Gemaakt van de bekende Glera druif, waar alle prosecco’s van gemaakt worden. Soms zie je dat wijnboeren daar chardonnay druiven bij combineren of zelfs pinot druiven bij gebruiken. Dit zijn de druiven die gebruikt worden om champagnes van te maken.

Casa Vinicola Abbazia is sinds 1948 actief in Santo Stefano Belbo, tussen Langhe, Monferrato en Roero in de Piemonte. De wijngaarden bevinden zich tussen de mooie heuvels en behoren ook tot werelderfgoed van Unesco. Abbazia bezit momenteel 60 ha aan wijngaarden waar zowel witte als blauwe druivenrassen groeien. Inmiddels is de 5e generatie hoofd van dit wijnhuis. Abbazia maakt met name mousserende wijnen van inheemse druivenrassen zoals moscato en glera.

Heb je liever de verfrissende Rosé spumante prosecco? Veni Vino heeft meerdere mousserende wijnen van dit wijnhuis. Hier vindt je de Cuvée Prestige Rosé Brut. Een Rosé Prosecco Spumante, welke eveneens is gemaakt van de glera druif, gecombineerd met de chardonnay en de pinot noir.
Liever een zoete mousserende wijn? Dat kan, want hier vindt je de Rosé Dolce gemaakt van Moscato druiven.

Abbazia Cuvee Prestige heeft een neus van appels, citrusvruchten en accacia bloemen. De kleur van deze prosecco spumante is kraakhelder. De smaak is zeer fijn met een elegante bubbel, hele subtiele tonen van vers fruit en een zeer zachte mousse.

Veni Vino adviseert deze cava te serveren tussen de 5 en de 8 ºC.

Wijn-spijs: aperitief, sushi, frisse salades, bruschetta, borrelhapjes met vis.