De Gregorio Magaria Rosso | Houtgerijpt & rijk

Deze Magaria Rosso van het wijnhuis De Gregorio uit Sicilië is een waar genot. Een rode wijn vol karakter en is heeft een expressief vol en zacht karakter. Een wijn waar de makers trots op zijn. De oenoloog van dit wijnhuis is een werkelijke vakman, die de juiste omstangheden heeft gemaakt voor meerdere druiven op kleine hoeveelheid wijngaarden. Met slechts 4500 druivenranken per hectare, bieden ze de druiven de ruimte om te groeien.

Deze wijn is een blend van de onmiskenbaar Siciliaanse Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon en een selectie van de beste internationale blauwe druivenrassen die op Sicilië worden verbouwd. Het unieke terroir en het mediterrane klimaat geven de wijn zijn karakteristieke stijl en diepgang. De wijn bestaat uit 55% Nero d’Avola, 35% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot en 5% Tannat.
De druiven worden op het optimale rijpingsmoment geoogst en vervolgens afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in houten vaten van 25 hectoliter. Na de definitieve samenvoeging volgt nog eens 6 maanden flesrijping, waardoor de wijn extra complexiteit en harmonie ontwikkelt.

Deze Magaria Rosso van De Gregorio schittert in het glas met een diepe en intense robijnrode kleur. De geur opent met intense aroma’s van mediterrane kruiden, gevolgd door tonen van koffie, pure chocolade en kruidnagel. In de mond is de wijn vol en rijk, maar tegelijkertijd soepel en verfijnd. De mooie balans tussen mineraliteit, frisse zuren en rijpe tannines zorgt voor een lange, intense en elegante afdronk.

Dit is een wijn die gemaakt is met veel kennis van de lokale omstandigheden. De juiste selectie aan druiven, verbouwt op ideale grond in het juiste klimaat. Dit zorgt ervoor dat dit een topwijn is met een zeer gunstige prijs kwaliteit verhouding.

Wijn-spijs: robuuste vlees gerechten, tournedos, entrecote, wild hert