Menicucci Montepulciano d’Abruzzo

De Menicucci Montepulciano d’Abruzzo is één van de bekendere rode wijn uit Italië. Een donkerrode, bijna zwart-rode wijn die een ronde smaak heeft met soepele tannines en een lange, kruidige afdronk. De montepulciano-druif is de op één na meest geplante druif in Italië. Hij wordt vaak verwerkt in diverse blends maar meestal vindt je hem dus terug in deze wijn, vernoemd naar de regio Abruzzo.

Je kunt je met deze druif behoorlijk vergissen. Want uit Toscane kennen we ook de Vino Nobile di Montepulciano. Die wijn wordt echter gemaakt van Sangiovese druiven. Dat de montepulciano-druif zeer waarschijnlijk wel vernoemd is naar het gelijknamige stadje in Toscane, staat buiten kijf. Maar waarom er nu zo veel verschillende wijnen en druiven naar een stad zijn genoemd, weten we niet zeker. Wellicht dat ook dit voort komt uit de Romeinse tijd toen er veel met druiven en wijn geëxperimenteerd is en dat sommige druiven totaal ergens anders groeien hedendaags, dan waar ze oorspronkelijk vandaan komen.

De druif voelt zich overal wel thuis in Italië, maar gedijt toch echt het beste in de regio Abruzzo zelf. Veel wijngaarden in die regio worden ingezet voor massa productie en dit zorgt er voor dat veel montepulciano wijnen weinig kwaliteit hebben. Toch zijn er enkele wijnboeren bij die de echte finesse van deze druif naar voren weten te brengen en daardoor wijnen neerzetten van een veel betere kwaliteit. En die wijnen zijn soms net even een of twee euro duurder, maar veel beter van smaak.

De vinificatie van deze wijn gebeurt door een zachte persing van de druiven. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur (25°C). Maceratie op de schil gedurende 10-15 dagen. Malolactische gisting in roestvrijstalen tanks.

Deze Menicucci Montepulciano d’Abruzzo heeft die donkerrode kleur waar hij om bekend staat. In de neus tref je een intense geur van veel rood fruit met een lichte kruidigheid. De smaak heeft tonen van rijp fruit en een spicy tint die de wijn echt ten goede komt. De afdronk is soepel met zachte tannines die goed in balans zijn. Een wat complexere wijn in zijn prijsklasse.

Wijn-spijs gerechten: pasta gerechten met rode sauzen, (gegrild) rundvlees, kalfsvlees, mild gerijpte kazen.