Nekora Sauvignon Blanc

De Nekora Sauvignon Blanc wordt verbouwd ten zuidoosten van het wijngebied Ribera del Duero. De belangrijkste druif in deze streek is de Verdejo, die soms gezelschap krijgt van de Sauvignon Blanc of de Viura. Bodega Diez Siglos heeft haar wijngaarden liggen in het noorden van deze regio en deze ligging draagt bij aan het produceren van bijzondere wijnen. De productie is duurzaam en alle wijnen die zij produceren zijn Vegan.

Wat betekent Vegan dan in wijn? Druiven zijn weliswaar zuiver plantaardig, toch kan er bij het maken van wijn gebruik worden gemaakt van dierlijke producten. Dat gebeurt tijdens het klaringsproces (het helder maken van de wijn). Deze bodega gebruikt dus geen dierlijke vetten maar enkel plantaardige producten voor zoals kikkererwten.

Deze wijn is dus 100% Vegan. Dus als je dit heel belangrijk vindt, is dit de wijn voor jou.

Deze Nekora Sauvignon Blanc heeft een lichtgele kleur met groene glinsteringen. Bij het openen van de wijn komen er soepele geuren je tegemoet. Niet overdreven overweldigend, zoals sommige sauvignon blancs kunnen zijn. In de neus tref je frisse aroma’s aan die typerend voor een sauvignon blanc. Geuren van citrusvruchten met een krachtige stuivende minerale toon in de neus en een vleugje grassigheid. De smaak van deze Rueda is krachtig en lekker fris met kenmerkende smaken van citrusvruchten en een toon van lichte kruiden. De wijn heeft een typische lange afdronk die kenmerkend is voor de Sauvignon Blanc.

Wijn-spijs: lichte rijsgerechten, gegrilde groenten, witvis