Orce Macabeo is een verfrissende en toegankelijke witte wijn uit het zonnige oosten van Spanje. De wijn wordt gemaakt van de Macabeodruif, een inheemse variëteit die vooral bekend staat om zijn subtiele aromatische stijl, zachte structuur en uitnodigende frisheid. Dankzij het mediterrane klimaat, met warme dagen en koele nachten, ontwikkelen de druiven een perfecte balans tussen rijp fruit en levendige zuren. Daardoor is Orce Macabeo een wijn die moeiteloos aansluit bij een breed publiek.
De wijngaarden liggen op lichte, kalkrijke bodems die bijdragen aan de zuivere en verfijnde stijl van de wijn. De wijnmaker vinifieert op lage temperatuur om de natuurlijke frisheid en fruitaroma’s te behouden. Hierdoor blijft de wijn energiek, helder en verrassend elegant. De stijl is lichtvoetig maar karaktervol — precies wat je van moderne Macabeo mag verwachten.
In het glas valt de wijn op met een zachte, heldere strogele kleur met lichtgroene glans. De geur is subtiel maar aantrekkelijk, met tonen van citrus, appel, perzik en witte bloesem. Een lichte kruidigheid en een vleugje amandel geven de wijn extra nuance. Het aroma blijft fris en zuiver, zonder overweldigend te worden.
De smaak is zacht, rond en verfrissend. Je proeft licht rijp fruit, sappige peer, frisse citrustonen en een zachte florale toets. De zuurgraad is mild maar levendig genoeg om de wijn elegant en doordrinkbaar te houden. De afdronk is soepel, licht mineraal en verkwikkend. Daardoor is Orce Macabeo ideaal voor warme dagen, borrelmomenten en bij lichte mediterrane gerechten.
Wijn & spijs
Orce Macabeo combineert prachtig met gegrilde groenten, salades met citrus, tapas, tortilla española, gebakken witvis, sushi, zeevruchten, burrata, romige pasta’s en lichte kipgerechten. De frisse stijl en milde structuur maken de wijn zeer veelzijdig aan tafel.